薑黃素具有稀釋血液的功效而可以防止血液凝塊的形成，降低中風的風險 （Thrombosis）

血栓形成，簡單說是血液凝塊，由於血液凝塊的發展，通過血流循環系統阻礙，凝血是中風風險增高，同時也可以因失血過強而血塊硬化凝塊而防禦受傷，也會形成血栓。

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